طريقه عمل الشاورمه بالبيت مثل الجاهزة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي ان شاء الله تعجبكم

المقادير..

طريقه عمل الشاورمه بالبيت مثل الجاهزة 1174687419_sawarmah1

طريقه عمل الشاورمه بالبيت مثل الجاهزة 1174687419_sawarmah1

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية

الطريقه .

1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
لحد ما تحمر مش شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه كامله ونص لحد ما تخمر العجين

3- المقدار هيكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

هيكون رقيق ما تخافيش عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال لو مش عندك مش مشكلة ممكن في مقلى تيفال
مش مخدوش علشان ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
مش مهم يكون دائري تمام

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق
الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم

8- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الاخير لها

اتمني ان تنال اعجابكم